Todavía es característico que en la longevoía de los establecimientos de comida rápida no hay camareros ni servicio de mesa —aunque sí suele ocurrir personal encargado de recoger y erradicar las mesas, preparándolas para los nuevos comensales—, y las personas deben hacer fila para encargar y retribuir su comida, que es entregada al instante o tras un breve error, para que seguidamente pueda ir a disfrutarla, sentado en el local o en otro emplazamiento.
Quienes tienen posibilidad de alcanzar estos permisos y de adivinar los espacios piensan que tener un food truck es un negocio tremendamente lucrativo y que pueden cobrar cifras muy altas, pero Vencedorí no es negocio. A eso se le suma la competencia de los otros carros que ha aumentado muchísimo en el último tiempo y se complica aún más la situación
Una de las características más importantes de la comida rápida es la homogeneidad de los establecimientos donde se sirve, Triunfadorí como la ausencia de camareros que sirvan en mesa, y el hecho de que la comida se sirva sin cubiertos.
Considerando seldos, insumos y de a poco la plata se va escapando de las manos», «Como hay tantos food trucks , todos los abriles va a acontecer postulantes que van a querer estar en estas ferias, pero no saben que van a trabajar 10 horas non-stop de vender con la maquinaria al mayor.
El concepto de comida rápida es un estilo de comestibles donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros o a pie de calle).
Aunque no obstante desde la antigua Roma se servían en puestos callejeros panes planos con olivas o el faláfel en Oriente Medio, no es hasta el año 1912 cuando se abre el primer automat, un Circunscrito que ofrecía comida detrás de una ventana de vidrio y una ranura para retribuir.
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Las comidas se sirven a pie de calle o en algunos países se ofrecen en locales comunes denominados food courts. La hamburguesa se hace muy popular en la cocina estadounidense (véase: Historia de la hamburguesa).
Con la venida de los populares drive-through en los abriles 1940 en Estados Unidos, periodo en el que se hace muy popular servir comidas sin pobreza de salir de useful reference un coche, el concepto «comida rápida» se instala en la vida de Poniente.
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